Rice & Amaranth Pancake Mix + Rose & Rosehip [Happiness Blend]
お米とアマランサスのパンケーキミックス ＋ ローズ & ローズヒップ

内容量 200g

商品詳細

お米とアマランサスのパンケーキミックスの新シリーズ「Plant Remedy」= 植物の癒し
植物のちからが心と体に働きかけるグルテンフリー＆ヴィーガンのパンケーキミックス

 

植物や植物に宿る微生物のパワーをパンケーキに閉じ込めて、心と体に働きかけるパンケーキミックスを作りました。

ベースとなるのは、小麦・卵・乳製品を使用しなくても、ふわふわのパンケーキ、マフィン、ワッフル等が簡単に作れるグルテンフリー＆ヴィーガンの「お米とアマランサスのパンケーキミックス」。子どもの小麦・卵・ナッツ等に対する食物アレルギーがきっかけとなって開発された、GLUTEN FREE TREATS の一番ベーシックなパンケーキミックス。

このパンケーキミックスをベースに、さらに植物や植物に宿る微生物のパワーをプラスしたのが、Plant Remedy（＝植物による癒し）のパンケーキミックスのシリーズです。

 

Blend Type   ＜HAPPINESS＞

 

Plant Remedy シリーズの中で「Happiness＝幸福感」 をテーマにブレンドしたのが、ローズ＆ローズヒップ入りのパンケーキミックス

原材料は、美味しさ、安全性、栄養等を考え、一つ一つ吟味して、配合しています。（原料の一例は以下の通り）

  • 米粉：　　　　　　九州産の白米粉「ミズホチカラ」、東北産の玄米粉「津軽ロマン」(特別栽培米）
  • アマランサス粉：　岩手県産の無農薬栽培のもの
  • こんにゃく粉：　　無農薬・無化学肥料で栽培したインドネシア産の希少種「ムカゴこんにゃく芋」でできたこんにゃくの粉
  • 砂糖：　　　　　　ブラジル産の有機栽培のきび砂糖
  • 塩：　　　　　　　「世界で一番、含有するミネラル成分の種類が多い塩」とギネスブックでも認められたことのある沖縄の「雪塩」
  • ローズ：　　　　　ブルガリア産のダマスクローズの花びら／インド産の有機ローズもしくはパキスタン産農薬不使用のローズの花びら
  • ローズヒップ：　　チリ産の有機ローズヒップ

 

なぜお米とアマランサスのパンケーキにローズ＆ローズヒップ？

 

植物には自然の中で生き抜く力強い生命力と癒しの力があります。

ローズの香りには、緊張やストレスを和らげ、幸福感をもたらし、心身をリラックスさせてくれる効果があります。花びらには、ビタミンＣやポリフェノールが豊富に含まれ、美容にも効果的です。その他、腸の働きを整えたり、炎症を抑えたりするような効能もあるといわれています。色が鮮やかなインド産有機ローズと、香りが良く柔らかくて食べやすいブルガリア産ダマスクローズの2種類のローズをブレンドしています。

ローズヒップは、レモンの20～40倍のビタミンCを含み、美肌にも効果的です。また、抗菌・抗ウイルス効果もあるといわれています。

まずは封を開けた瞬間に香るローズの香りをお楽しみください。そして、口の中に入れた時のパンケーキとローズ＆ローズヒップのハーモニーを味わってみてください。

基本のローズ＆ローズヒップ入りパンケーキのレシピ

ミックスに、豆乳、米油、酢、ハーブ類を混ぜ合わせるだけで、しっとりふわふわのパンケーキが簡単に作れます。朝食、おやつの他、甘さは極力控えているので、お食事としてもお召し上がください。

お好みで卵・乳製品を使ってもおいしく仕上がります。

◎レシピタイプ：ヴィーガン／グルテンフリー
◎仕上がり量　：直径10㎝のパンケーキ　約3枚
◎調理器具　　：フライパン／ホットプレート等
◎調理時間　　：約10分（準備5分＋焼成5分）

【材料】

ヴィーガンレシピ（卵・乳不使用）

  • パンケーキミックス： 　　　　　　　　　　　　　　100ｇ（1袋の半分）
  • 豆乳（またはその他のシリアルミルク等）：　　　　　90ｇ（大さじ5）*薄めのパンケーキは、豆乳を95～100㏄に増やして下さい。
  • 米油（またはその他のくせのない植物性オイル）：　　15ｇ（大さじ1と1/3）　
  • 酢（またはレモン、ゆず果汁等）：　　　　　　　　　2.5cc （小さじ1/2）
  • ハーブ（ローズ＆ローズヒップ）：　　　　　　　　　1袋の半分　　　　　　　

卵入りレシピ

  • パンケーキミックス： 　　　　　　　　　　　　　　100ｇ（1袋の半分）
  • 卵：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
  • 豆乳（またはその他のシリアルミルク、牛乳等）：　　50ｇ（大さじ３弱）*薄めのパンケーキは、55㏄程度に増やして下さい。
  • 米油（またはその他のくせのない植物性オイル）：　　15ｇ（大さじ1と1/3）　
  • 酢（またはレモン、ゆず果汁等）：　　　　　　　　　2.5cc （小さじ1/2）
  • ハーブ（ローズ＆ローズヒップ）　　　　　　　　　　1袋の半分）　

 

＊上記レシピは、1袋の半分の量です。全量使う場合は、他の材料も2倍に増やしてください。

【調理道具】

  • ボウル
  • スケール（粉・オイルを計ります）
  • 軽量スプーン
  • ホイッパー
  • ゴムベラ（生地をきれいに取るのにあると便利です）
  • レードル（スプーン等）
  • フライパン
  • フライ返し

【作り方】

＜ヴィーガンレシピ・卵使用レシピ共通＞

　１．ボウルに、米油、豆乳、酢を（卵を入れる場合は卵も）入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

　２．１にミックスも加え、さっくり混ぜ合わせ、最後にハーブも入れ、5～10分寝かす。（ハーブはトッピング用に少し残しておくのも可）

　３．熱したフライパンに、生地をお好みの大きさに入れる。ふたをし、弱火～中火で１～２分焼く。

　４．まわりが乾いてきたら裏返し、弱火でさらに1～2分焼く。

１ー１．ボウルに、液体の材料を入れてよく混ぜる。

１ー２．卵を入れる場合は卵も入れ、さらによく混ぜ合わせる。

２－１．ミックス粉を入れる。

２－３．セットのハーブ（ローズ＆ローズヒップ）を入れる。

２－５．5分ほど寝かせると全体に水分がいきわたり、粉っぽさがなくなる。

３－２．1～2分焼いたらできあがり。

２－２．粉っぽいダマが残る程度にさっくりと混ぜ合わせる。

２－４．さっくりと混ぜ合わせる。

３－１．熱したフライパンに生地を入れ、ふたをして1～2分焼く。ふちが乾いてぷつぷつとなったら裏返す。

３－３．100gの粉（1袋の半分）で、豆乳＋卵のレシピで作った場合の写真です。5～6㎝の薄めのパンケーキなら10個くらいは作れます。

【保存方法と解凍方法】

　１．なるべく当日中にお召し上がりください。

　２．当日中に食べ切らない場合は、1枚ずつラップ等に包んで冷凍保存をお願いします。

　３．食べる際に自然解凍の上、トースターや電子レンジ等で、軽く温めると焼きたての風味が戻ります。（温めすぎると固くなってしまうので注意。）