Rice & Amaranth Pancake Mix + Rose & Rosehip [Happiness Blend]
お米とアマランサスのパンケーキミックス + ローズ & ローズヒップ

内容量 200g

商品詳細

お米とアマランサスのパンケーキミックスの新シリーズ「Plant Remedy」= 植物の癒し
植物のちからが心と体に働きかけるグルテンフリー&ヴィーガンのパンケーキミックス

 

植物や植物に宿る微生物のパワーをパンケーキに閉じ込めて、心と体に働きかけるパンケーキミックスを作りました。

ベースとなるのは、小麦・卵・乳製品を使用しなくても、ふわふわのパンケーキ、マフィン、ワッフル等が簡単に作れるグルテンフリー&ヴィーガンの「お米とアマランサスのパンケーキミックス」。子どもの小麦・卵・ナッツ等に対する食物アレルギーがきっかけとなって開発された、GLUTEN FREE TREATS の一番ベーシックなパンケーキミックス。

このパンケーキミックスをベースに、さらに植物や植物に宿る微生物のパワーをプラスしたのが、Plant Remedy(=植物による癒し)のパンケーキミックスのシリーズです。

 

Blend Type   <HAPPINESS>

 

Plant Remedy シリーズの中で「Happiness=幸福感」 をテーマにブレンドしたのが、ローズ&ローズヒップ入りのパンケーキミックス

原材料は、美味しさ、安全性、栄養等を考え、一つ一つ吟味して、配合しています。(原料の一例は以下の通り)

  • 米粉:      九州産の白米粉「ミズホチカラ」、東北産の玄米粉「津軽ロマン」(契約栽培米)
  • アマランサス粉: 岩手県産の無農薬栽培のもの
  • こんにゃく粉:  無農薬・無化学肥料で栽培したインドネシア産の希少種「ムカゴこんにゃく芋」でできたこんにゃくの粉
  • 砂糖:      ブラジル産の有機栽培のきび砂糖
  • 塩:       「世界で一番、含有するミネラル成分の種類が多い塩」とギネスブックでも認められたことのある沖縄の「雪塩」
  • ローズ:     ブルガリア産のダマスクローズの花びら/インド産の有機ローズもしくはパキスタン産農薬不使用のローズの花びら
  • ローズヒップ:  チリ産の有機ローズヒップ

 

なぜお米とアマランサスのパンケーキにローズ&ローズヒップ?

 

植物には自然の中で生き抜く力強い生命力と癒しの力があります。

ローズの香りには、緊張やストレスを和らげ、幸福感をもたらし、心身をリラックスさせてくれる効果があります。花びらには、ビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれ、美容にも効果的です。その他、腸の働きを整えたり、炎症を抑えたりするような効能もあるといわれています。色が鮮やかなインド産有機ローズと、香りが良く柔らかくて食べやすいブルガリア産ダマスクローズの2種類のローズをブレンドしています。

ローズヒップは、レモンの20~40倍のビタミンCを含み、美肌にも効果的です。また、抗菌・抗ウイルス効果もあるといわれています。

まずは封を開けた瞬間に香るローズの香りをお楽しみください。そして、口の中に入れた時のパンケーキとローズ&ローズヒップのハーモニーを味わってみてください。

基本のローズ&ローズヒップ入りパンケーキのレシピ

ミックスに、豆乳、米油、酢、ハーブ類を混ぜ合わせるだけで、しっとりふわふわのパンケーキが簡単に作れます。朝食、おやつの他、甘さは極力控えているので、お食事としてもお召し上がください。

お好みで卵・乳製品を使ってもおいしく仕上がります。

◎レシピタイプ:ヴィーガン/グルテンフリー
◎仕上がり量 :直径10㎝のパンケーキ 約3枚
◎調理器具  :フライパン/ホットプレート等
◎調理時間  :約10分(準備5分+焼成5分)

【材料】


ヴィーガンレシピ(卵・乳不使用)

  • パンケーキミックス:               100g(1袋の半分)
  • 豆乳(またはその他のシリアルミルク等):     90g(大さじ5)*薄めのパンケーキは、豆乳を95~100㏄に増やして下さい。
  • 米油(またはその他のくせのない植物性オイル):  15g(大さじ1と1/3) 
  • 酢(またはレモン、ゆず果汁等):         2.5cc (小さじ1/2)
  • ハーブ(ローズ&ローズヒップ):         1袋の半分       

卵入りレシピ

  • パンケーキミックス:               100g(1袋の半分)
  • 卵:                       1個
  • 豆乳(またはその他のシリアルミルク、牛乳等):  50g(大さじ3弱)*薄めのパンケーキは、55㏄程度に増やして下さい。
  • 米油(またはその他のくせのない植物性オイル):  15g(大さじ1と1/3) 
  • 酢(またはレモン、ゆず果汁等):         2.5cc (小さじ1/2)
  • ハーブ(ローズ&ローズヒップ)          1袋の半分) 

 

*上記レシピは、1袋の半分の量です。全量使う場合は、他の材料も2倍に増やしてください。

【調理道具】

  • ボウル
  • スケール(粉・オイルを計ります)
  • 軽量スプーン
  • ホイッパー
  • ゴムベラ(生地をきれいに取るのにあると便利です)
  • レードル(スプーン等)
  • フライパン
  • フライ返し

【作り方】

<ヴィーガンレシピ・卵使用レシピ共通>

 1.ボウルに、米油、豆乳、酢を(卵を入れる場合は卵も)入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

 2.1にミックスも加え、さっくり混ぜ合わせ、最後にハーブも入れ、5~10分寝かす。(ハーブはトッピング用に少し残しておくのも可)

 3.熱したフライパンに、生地をお好みの大きさに入れる。ふたをし、弱火~中火で1~2分焼く。

 4.まわりが乾いてきたら裏返し、弱火でさらに1~2分焼く。

1ー1.ボウルに、液体の材料を入れてよく混ぜる。

1ー2.卵を入れる場合は卵も入れ、さらによく混ぜ合わせる。

2-1.ミックス粉を入れる。

2-3.セットのハーブ(ローズ&ローズヒップ)を入れる。

2-5.5分ほど寝かせると全体に水分がいきわたり、粉っぽさがなくなる。

3-2.1~2分焼いたらできあがり。

2-2.粉っぽいダマが残る程度にさっくりと混ぜ合わせる。

2-4.さっくりと混ぜ合わせる。

3-1.熱したフライパンに生地を入れ、ふたをして1~2分焼く。ふちが乾いてぷつぷつとなったら裏返す。

3-3.100gの粉(1袋の半分)で、豆乳+卵のレシピで作った場合の写真です。5~6㎝の薄めのパンケーキなら10個くらいは作れます。

【保存方法と解凍方法】

 1.なるべく当日中にお召し上がりください。

 2.当日中に食べ切らない場合は、1枚ずつラップ等に包んで冷凍保存をお願いします。

 3.食べる際に自然解凍の上、トースターや電子レンジ等で、軽く温めると焼きたての風味が戻ります。(温めすぎると固くなってしまうので注意。)